Κρητικό αγνό Ελαιόλαδο - Φτιαγμένο από τη Φύση
Οικογενειακό Αγρόκτημα | Παραδοσιακές πρακτικές | Διαχρονική ποιότητα
Στον Κάστελλο Αποκορώνου, εκεί που ο ήλιος ανταμώνει τα βουνά, τα ελαιόδεντρα της οικογένειας μας, προσφέρουν απλόχερα τους καρπούς τους. Κάθε κορμός, χαραγμένος από τον χρόνο, κρατά τη μνήμη της γης και των ανθρώπων που την δούλεψαν.
Από την ποικιλία "Τσουνάτο", μοναδική σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, γεννιέται με παραδοσιακές πρακτικές το Kastéllo Cretan Project, ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, γεμάτο με αρώματα και κρητική ψυχή. Μια σταγόνα γνήσιας παράδοσης, μια γεύση από τους καρπούς της γης μας.
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μας
01
Καθαρή Ποιότητα
Το ελαιόλαδο μας προέρχεται από τις καλύτερες ελιές που συλλέγονται με παραδοσιακές πρακτικές, χωρίς τη χρήση πλαστικών, μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο και με ψυχρή έκθλιψη εξάγονται σε ελαιόλαδο το αργότερο εντός 18 ωρών από τη συγκομιδή. Αμέσως μετά την παραγωγή, μεταφέρεται σε ιδιόκτητες ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενο χώρο με ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης ελαιολάδου.
02
Μοναδική γεύση
.jpeg)
Όπως συνιστάται, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται σε αδειοδοτημένο πιστοποιημένο εργοστάσιο τυποποίησης, τηρώντας όλους τους διεθνείς κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας.
Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό! και αποκαλύπτει την υπεύθυνη δουλειά πολλών ανθρώπων, ώστε να μπορείτε να γευτείτε αυτό το μοναδικής ποιότητας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
03
Άριστο Αποτέλεσμα
Κάθε σταγόνα ενσαρκώνει τη δέσμευσή μας στην ποιότητα.
Απολαύστε την αληθινή φρουτένια γεύση ελιάς στο ελαιόλαδο μας.
.jpg)
Η ιστορία μας
Η ιστορία μας χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα, όπου ο προπάππους Ζαμπετάκης φύτεψε τα πρώτα ελαιόδεντρα της οικογένειάς μας.
Τα χρόνια πέρασαν και η περιουσία κληρονομήθηκε από τους γονείς μας, Αικατερίνη Ζαμπετάκη και Ελευθέριο Δουνδουλάκη. Δούλεψαν πολύ σκληρά για να καλλιεργήσουν τα ελαιόδεντρα, αγόρασαν γειτονική γη και φύτεψαν ακόμη περισσότερα ελαιόδεντρα.
Με αυτόν τον τρόπο, κατάφεραν να προσφέρουν ένα αξιόλογο αγρόκτημα ως κληρονομιά στις επόμενες γενιές για να μείνουν, να εργαστούν και να παράγουν στον τόπο μας.
Είμαστε η οικογένεια Δουνδουλάκη, ένα αγρότημα παραγωγής εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου (EVOO).
Το αγρόκτημά μας βρίσκεται σε ένα ορεινό χωριό του Αποκόρωνα Χανίων, που ονομάζεται "Κάστελλος" και θα χαρούμε να μας επισκεφθείτε και να δοκιμάσετε τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα μας.
Εγγυόμαστε την ποιότητα και την ποσότητα του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου που εμφιαλώνουμε και διασφαλίζουμε ότι κάθε μπουκάλι ανταποκρίνεται σε υψηλά πρότυπα γεύσης. Για το Kastéllo Cretan Project EVOO, η ποιότητα είναι ο ακρογωνιαίος λίθος και η αποστολή μας.
Το οικογενειακό μας κτήμα είναι περήφανο που εφαρμόζει παραδοσιακές διαδικασίες συγκομιδής ελιάς και παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EVOO).
Το προϊόν μας είναι ένα μονοποικιλιακό παρθένο ελαιόλαδο από μια αρχαία κρητική ποικιλία ελιάς που ονομάζεται "Τσουνάτο".
Τα ελαιόδεντρα έχουν ηλικία άνω των 150 ετών, παράγοντας περιορισμένη ποσότητα έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, γεμάτο άρωμα με απαλή - φρουτώδη γεύση και μοναδικά θρεπτικά συστατικά.