Το Kastello.Project είναι μια ιδέα που επεξεργαστήκαμε και υλοποιούμε τα τελευταία χρόνια. Μια ιδέα που ξεκίνησε από την ανάγκη μας να επιστρέψουμε στις ρίζες μας και να συμβάλουμε, με τον δικό μας τρόπο, στην ανάπτυξη και την ανάδειξη του τόπου καταγωγής μας, τον Κάστελλο Αποκορώνου Χανίων. Έχοντας ταξιδέψει πολύ, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, έχοντας γνωρίσει διαφορετικούς τόπους, ανθρώπους και πολιτισμούς και έχοντας δει από κοντά τον τρόπο με τον οποίο πολλές περιοχές αξιοποιούν και αναδεικνύουν την ιδιαίτερη ταυτότητά τους, επιστρέψαμε με μια διαφορετική ματιά στον δικό μας τόπο. Στον Κάστελλο βρήκαμε κάτι που πάντα υπήρχε, αλλά ίσως δεν είχαμε συνειδητοποιήσει πλήρως την αξία του: την αυθεντικότητα, την παράδοση, τη γη, τα προϊόντα, τις ιστορίες και τους ανθρώπους του τόπου μας. Δείτε παρακάτω μερικές απο τις δραστηριότητες μας και θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε και απο κοντά!